海老 玉葱 銀杏かき揚げ
定番な海老と玉葱のコラボのかき揚げに、銀杏を（苦みがうまくプラスされる）...
「 揚げ物 」一覧
揚げ茄子と鱧みぞれ煮
旨味がぎゅっと詰まった秋茄子と脂がのった秋鱧の味がうまく絡む様に大根おろ...
蓮根と銀杏の明太衣揚げ
天ぷらの衣に直接明太子を入れて揚げてあります。もちろんこのままの味でも召...
揚げ小芋かに身野菜あんかけ
独特のぬめりと軟らかさ、甘みを備えた秋の野菜の小芋とかにの旨味にたっぷり...
とうもろこし天ぷら（ピュアホワイト）
純白のとうもろこし『ピュアホワイト』はミルクのような濃厚な甘さと...
牛ロース チーズ串揚げ
お客様のリクエストからメニューになった一品です。 ご予約だけになり...
いちじくの揚げ出し
いちじくの旬は一般的な露地物の収穫期は長く、夏の8月頃から１０月頃までで...
蓮根 海老 大葉 かき揚げ
シャキシャキの食感を楽しむ蓮根と、プリプリの食感を楽しむ海老に、大葉の爽...
蓮根明太チーズはさみ揚げ
淡白な味の蓮根にピリッとした明太子とチーズのコクがマッチして、冷めても美...
新れんこんの天ぷら
れんこんはシャキシャキとした歯ごたえともっちりとした２つの味わいが楽しめ...
地鶏梅しそフライ
地鶏に梅肉を塗り、大葉をはり付けてフライにして、味と風味を閉じ込めました...
穴子 葱とろろ巻き揚げ
海苔の上にとろろを伸ばし、焼いた穴子とアサツキを芯にして巻いたものの天ぷ...
とうもろこしの天ぷら
今年もこの季節がやってきました！！沖縄産ですが、美味しいとうもろこしです...
だんしゃく芋もち焼（揚げ）の作り方
だんしゃく芋もち焼（揚げ）の芋は粘り気の多いものを使っています。新ジャガイモ（水...
穴子と玉葱と大葉のかき揚げ
焼穴子の香ばしさと新玉葱（小豆島からお取り寄せした有機栽培）の甘みと大葉...