春野菜天ぷら
春の山菜、野菜には独特の香りと苦味があります。 苦味成分には、 抗酸化...
「 揚げ物 」一覧
生かますご天ぷら
この天ぷらは『ふるせ』と呼ばれる成魚を天ぷらにしました。生のかますごでし...
竹の子、菜の花チーズベーコン巻き
旨出しで炊いた竹の子と御浸しにした菜の花にチーズのコクとベーコンの塩気と...
とらふぐの唐揚げ
プリッとした歯ごたえをしっかり感じつつ 、サクサクに揚げた衣が 旨い。ふ...
かに身チーズベーコン巻き
カニ身とチーズの旨味を塩気のあるベーコンで巻き、大葉を挟んで爽やかな風味...
蓮根カキ衣揚げ
蓮根カキ衣揚げはカキが衣に入れてあり、これで蓮根を揚げてあります。蓮根の...
かきの天ぷら
かきの揚げ物といえば、フライをすぐ思い浮かべると思いますが、天ぷらも美味...
玉葱と海老と水菜かき揚げ
水菜はお鍋やサラダは定番ですが、かき揚にするとサクサク感がたまらなく美味...
地とり天ぷら（タルタルソース掛け）
ジューシーな鳥天ぷらに自家製のタルタルソースをたっぷりとかければ、さらに...
地とりと茄子天ぷらみぞれ出し掛け
地とりと茄子の天ぷらに大根おろしがたっぷり入った旨出しを掛け、あっさりと...
地とり天ぷら（タルタルソース掛け）
ジューシーな地とりの天ぷらに自家製のタルタルソースをたっぷり掛け、旨味と...
とらふぐの唐揚げ
とらふぐの唐揚げは衣のサクサク感と、身のプリッとした歯ごたえの組み合わせ...
かに身銀杏とろろのり巻き揚げ
海苔の上にとろろを伸ばし、かに身と銀杏を芯にして巻いたものの天ぷらです。...
かき チーズベーコン巻き
ミルキーな味わいのかきにベーコンとチーズで旨味アップさせた天ぷらです。 ...
安納芋の天ぷら
安納芋は焼いても蒸しても揚げてもねっとりとしていてクリームのような甘さ ...