今週のお付き出し
旨だしで炊いたアワビ茸、お浸しにしたソーメン南瓜、甘酢に漬けておいた生ク...
旨だしで炊いたアワビ茸、お浸しにしたソーメン南瓜、甘酢に漬けておいた生ク...
旨だしで炊いた四角豆と海老、塩蒸したとうもろこしにマヨネーズベースの和え...
うすい豆(えんどう豆)を使って作った豆腐です。もちもちの食感で香りがあり...
スライスしたフルーツトマト、塩茹でしたオクラ、旨だしで炊いた小柱に野菜と...
旨だしで炊いて下味つけた子持ちこんにゃくとカリフラワー、塩蒸したさつま芋...
焼いて甘みを出したズッキーニ、塩茹でしたスナップエンドウ、旨だしで炊いた...
湯通ししたレタス(亀岡産有機栽培)、旨だしで炊き上げたあわび茸と海老に銀...
下味付けた蓮根、牛蒡、酒蒸ししたイカを胡麻和えにしました。彩りにえんどう...
下味つけたブロッコリー、旨だしで炊いた玉葱と海老にマヨネーズベースの和え...
カットしたフルーツトマト、下味付けたジャンボインゲン、生クラゲに醤油ベー...
有機栽培の小松菜のお浸し、旨だしで炊いた舞茸と野菜ボールにとろろをかけて...
旨だしで炊いたあわび茸、これから旬を迎える水茄子のスライス、地とりのたた...
旨ダシで炊いた牛蒡、赤こんにゃく、絹揚げに鳥そぼろの入った味噌を掛けてあ...
塩抜きした数の子、下味つけた絹さや、甘みの多い新玉ねぎのスライスに醤油ベ...
グリルしたズッキーニとオクラと蒸し鳥にトマトソースを掛けてあります。彩り...