あんこう鍋(一人前3,500円)(ご予約のみ承ります)
お付き出しと最後の〆にうどんが付きます。...
お付き出しと最後の〆にうどんが付きます。...
豚バラ肉と玉葱の炒めた上に、おろしポン酢掛け、アサツキとすりゴマを乗せて...
かますご(いかなご) が獲れる時期は、2月中旬くらいに「ふるせ」と呼び名...
小松菜は下茹でしてから旨出しに漬け込んであり、しめじは少し甘めの出しで焚...
蓮根を棒状にカットし、豚バラ肉に田楽味噌を塗込んだものと大葉を巻き天ぷら...
菜の花(下茹でしてから旨出しに漬け込んだ物)、釜揚げしらす、絹揚げ(かつ...
カニ身、胡瓜、菜の花(下茹でしてから旨出しに漬け込んだもの)にみぞれ酢(...
蓮根は下茹でしてから旨出しで焚き、絹さやは下茹でして、旨出しに漬け込んで...
定番の大根パリパリサラダのアレンジバージョンです。豚バラ肉を生姜焼きにし...
スナップエンドウはすじを取ってから塩湯がきしてあります、蕪はさいの目切り...
当店の定番の大根パリパリサラダのアレンジバージョンです。シャキシャキとし...
炊きたてのご飯にしらすをのせただけでも美味しく頂けますが、その上に出し醤...
しらすの旨味と玉葱の甘みを感じるかき揚げです。レモンをギュウっと絞って『...
しらすはほぼ一年中店頭で見られますが、旬は春と秋と二回あります。当店では...
百合根を天ぷら等に調理すると、お芋の様にホクホクとし、甘みが出ます。この...