生ミンクくじら（潮吹き部位）

生ミンクくじら（潮吹き部位）

ミンク鯨を対象とした調査捕鯨が今年も北海道・釧路沖の北太平洋で始まりました。

その１頭のミンククジラの潮吹き部位が生で入荷しました。

その味は 甘く優しく、クセの無いミンク鯨のお造り。あっさりしていて匂いもなく美味しいですよ。