今週のお付き出し

オクラ、フルーツトマト、小柱サラダ風

スライスしたフルーツトマト、塩茹でしたオクラ、旨だしで炊いた小柱に野菜とフルーツのすり下ろしをたっぷり加えたドレッシングを掛けサラダ風のお付き出しに仕上げました。

彩りと味の食感のアクセントに海ぶどうを天盛りにしてあります。