豊中市服部天神横の人気割烹居酒屋 塩井
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お品書き, 煮物
蕪と地とりくず煮
だしで上品に煮含め蕪と、 地とり肉をほどよいとろみでまとめた煮ものです。蕪が地とりの旨味を吸い込んで蕪はジューシーに仕上がっています。
カニ身、胡瓜、湯葉土佐酢
小松菜、蓮根、榎茸、しらすとろろかけ