かき酢(ポン酢)(かき料理8) お品書き, 酢の物 かき酢(ポン酢) こちらの生牡蠣はポン酢で召し上がって頂きます。 日によりまして、セェル牡蠣(殻付き牡蠣)がご用意出来ます。セェル牡蠣は、レモンと『塩井の旨塩』かチリソースを付けて召し上がって頂きます。