揚げ茄子 合鴨野菜あんかけ(合鴨料理3) お品書き, 冬, 煮物 揚げ茄子 合鴨野菜あんかけ これからの寒い季節にあんかけ料理は身体にの芯からから温まります。あんかけ料理にはおろし生姜が付き物ですが、より一層身体を温めてくれます。その上、野菜たっぷりでヘルシーな一品です!!