あじのタタキ

あじのタタキ

アジの旬は、年間を通してとれますが、九州の３月頃に始まり、４月頃には駿河湾沖、房総沖は５月頃です。

 あじの栄養価

たんぱく質、脂肪、ビタミンＢ群、カルシウムやミネラルなどすべての栄養素がバランスよく含まれています

血液中の生活習慣病の原因となるコレステロールや中性脂肪を減らし、血液を浄化しサラサラにする働きがあります。