茄子 海老 銀杏味噌グラタン お品書き, 煮物 茄子 海老 銀杏味噌グラタン 茄子 海老 銀杏味噌グラタン グラタンの具材(茄子、海老、銀杏)は素揚げして、味噌炒めに調理してあります。 秋の味覚、銀杏のほろ苦さが味のアクセントになり秋を感じるグラタンです!!