蓮根 金時人参 子持蒟蒻鳥味噌掛け
蓮根、金時人参、子持ち蒟蒻はそれぞれ個別に炊いてあります。その上に鳥そぼろの入った味噌を掛け、彩りにあさつきと煎った松の実を天盛りにしてあります。
蓮根のシャキシャキの食感、子持ち蒟蒻のプリッとした食感を楽しんで頂けるお付き出しです！！
松の実の予備知識
松の実は、不飽和脂肪酸を豊富に含みますので、コレステロール値の減少に効果があります。またカルシウム、リン、鉄などミネラルも豊富に含まれます。
松は長寿の象徴ですが、松の実を食生活に取り入れることで、老化防止、滋養強壮にと、健康に大いに役立ちます。
