かに身 菜の花 玉葱みぞれ酢 お品書き, 酢の物 かに身 菜の花 玉葱みぞれ酢 かに身と、ほんのりとした苦みがくせになる菜の花を酢の物にしました。 菜の花は、含まれている栄養素の種類がとても豊富なんです。 (特に多いのがビタミンC、B1、B2、カルシウム、カリウム、食物繊維です。これらの栄養素は、野菜の中でもトップクラスの含有量なんです。) 菜の花を料理にプラスするだけで、効率的に幅広い栄養を摂取することができるので、オススメです!! 味のしみにくい材料に大根おろしを加えると、調味料の味がからみやすくなります。よりさっぱりと頂ける酢の物です。