そら豆としらす玉〆 お品書き, 春, 煮物 そら豆としらす玉〆 そら豆をたっぷり使った、春ならではの卵とじ。そら豆のほっくりとした食感と、新物のしらすから出る旨味を卵がやさしいしく閉じ込めてくれる煮物です!