今週のお付き出し（7月16日〜20日）

蓮根　牛蒡　胡瓜　味噌マヨネーズ掛け

蓮根と牛蒡は食感を残して炊いてあります。有機栽培の胡瓜（豊中産の自家栽培）は立て塩に昆布を入れて下味をつけてあります。その上にマヨネーズを掛けてコクを加え、味噌ダレを掛けてあります。彩りと味のアクセントに炙った赤と黄色のパプリカを添えてあります。

夏野菜をたっぷり使ったヘルシーなお付き出しです〜！