今週のお付き出し(7月22日〜27日)

小松菜 榎茸 牛しぐれとろろ掛け

小松菜 榎茸 牛しぐれとろろ掛け

お浸しにした小松菜、佃煮風に炊いた榎茸、生姜を効かして炊いた牛肉に長いもの摺り下ろしたとろろを掛け、彩りに刻み葱を天盛りにしてあります。

今週のお付き出しは、カルシウム、鉄、ビタミンといった栄養成分が豊富な小松菜、健康に良い栄養素やうま味物質を含んだ優れもの榎茸 、消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高い長芋を使い、夏バテ予防を考えてあります。

フォローする