今週のお付き出し(11月25〜30日)

大根 赤こんにゃく ブロッコリー味噌掛け

大根 赤こんにゃく ブロッコリー味噌掛け

旨だしで炊き上げた大根 、赤こんにゃく(  滋賀県特産品)、絹揚げ  に胡麻を効かした味噌ダレを掛けてあります 。彩りに下味を付けたブロッコリーを天盛りにしました。

(赤こんにゃくはプリプリした食感が特徴で、「こんにゃく」は栄養がない思われがちですが、赤こんにゃくは鉄分が豊富で、ノンカロリーだからダイエットにも最適ですよ!)

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