竹の子寿司 お品書き, 食事もの 竹の子寿司 下ゆでした真っ白な竹の子をさらに時間をかけ、酒とみりんと醤油でじっくり炊き、 冷ました竹の子の内側に梅肉を塗ってすし飯を詰め、間には木の芽をサンドしてあります。 柔らかな竹の子の歯ごたえと木の芽のかおり、梅の酸味が効いた、この時期でしか味合う事の出来ない逸品です! (注文が通ってから準備にかかる為、当日のお店の状況によりご用意出来ない場合があります事をご了承下さい)