ます子醤油漬け

ます子醤油漬け

ます子醤油漬け

ます子とは、6月から8月くらいまで北海道近海にやってくる鱒(ます)の魚の卵のことをます子と呼ばれています。

ます子は鮭の子の筋子と比べて粒は小さめの小粒ですが、ます子特有の甘口の旨さが絶品な味です!!

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