今週のお付き出し

丸十　モロッコ豆　イカ和えもの

小豆島産有機栽培のさつま芋の塩蒸しと、下味付けたモロッコ豆とサッと湯通しした剣イカにオーロラソースを掛けてあります。

食感のアクセントにはす芋の茎のスライスしたものを加え、彩りに赤と黄色のパプリカを天盛りにしてあります。