子持ちイカ酢味噌

子持ちイカ酢味噌

ヤリイカの真子の味わいは最上級で、寒い時期にぜひとも味わっていただきたい子持ちイカです！

煮すぎると固くなってしまうので、火を通しすぎないように旨出しで炊いてあります。もちっとした食感が美味しく、さっぱりと酢味噌を付けて召し上がって頂きます。