海老芋カニ身野菜あんかけ

山でとれるのが山芋で、里でとれるのが里芋（小芋）、その里芋（小芋）の最高級品が海老芋です。普通の里芋（小芋）と比べると、きめ細やかで甘味があり、その上煮込んでも形が崩れず、中まで味がよくしみこむことから、煮物には最適なんです。

カニ身とたっぷりの野菜のあんかけとともに口に入れるととてもバランス良く海老芋本来の味わいを召し上がっていただける一品です。