水茄子　トマト　南瓜サラダ

水茄子　トマト　南瓜サラダ

水茄子とフルーツトマトと下味付けた南瓜のサラダは、塩昆布を加えて旨味を加え胡麻油を効かしたドレッシングをかけてあります。

水茄子は生で食べると、フルーティでジューシーです。果肉はあくまできめ細かく、ほのかな甘みさえもあります。