お飲物

美味旬彩「塩井」では、四季折々の創作料理に合う豊富な日本酒・焼酎をご用意しております。 メニューリスト以外にも季節限定で入荷の飲み物もございます。お気軽にご相談くださいませ。

おすすめの銘酒 朝日酒造株式会社

純米大吟醸酒洗心(せんしん)

『洗心』とは心新たに初心に戻り、

人を尊び、新しく煌めき生きる様を云います。

『洗心』の酒づくりは、こだわった酒米づくりとそれにふさわしい豊かな土や環境づくりから始められました。最も美味しいお酒を生み出すための原点に還って、一から積み上げ直され丹精と祈りを込めてつくり出されたのがこの最上の一献、純米大吟醸「洗心」です。

グラス1700円

洗心
久保田萬寿

純米大吟醸酒久保田 萬寿(まんじゅ)

「久保田 萬寿 純米大吟醸」は、銘酒「久保田」の中で最高峰のお酒となります。蔵元自らが原料となる酒米の選別からこだわりぬき、持てる技術の全てを出して醸した自信作です。最高級の原料米「五百万石」を丁寧に精米し、低温でじっくりと仕上げた銘酒です。しっとりと、ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮されています。丸みのある味わい、口に含むとすーっと消えてしまうような感覚を覚えます。

グラス1500円

洗心(せんしん)

純米大吟醸酒洗心(せんしん)

グラス1700円

『洗心』とは心新たに初心に戻り、人を尊び、新しく煌めき生きる様を云います。

『洗心』の酒づくりは、こだわった酒米づくりとそれにふさわしい豊かな土や環境づくりから始められました。最も美味しいお酒を生み出すための原点に還って、一から積み上げ直され丹精と祈りを込めてつくり出されたのがこの最上の一献、純米大吟醸「洗心」です。

久保田萬寿

純米大吟醸酒久保田 萬寿(まんじゅ)

グラス1500円

「久保田 萬寿 純米大吟醸」は、銘酒「久保田」の中で最高峰のお酒となります。蔵元自らが原料となる酒米の選別からこだわりぬき、持てる技術の全てを出して醸した自信作です。最高級の原料米「五百万石」を丁寧に精米し、低温でじっくりと仕上げた銘酒です。しっとりと、ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮されています。丸みのある味わい、口に含むとすーっと消えてしまうような感覚を覚えます。

おすすめの日本酒

禄乃越州

純米大吟醸酒禄乃越州(ろくのえっしゅう)

グラス1500円

端麗にこだわりながらも、洗練された味わい

悟乃越州

純米吟醸酒悟乃越州(ごのえっしゅう)

グラス950円

徳利 1850円

旨味を充分に引き出した爽快かつふくらみのある味わい

参乃越州

特別純米酒参乃越州(さんのえっしゅう)

グラス800円

徳利 1550円

純米酒ならではのやわらかさと落ち着きのある味わい

でわさくら

桜花吟醸酒 本生でわさくら

グラス900円

徳利 1750円

生酒らしい華やかな香りと味わい

ふなぐち

本醸造 生原酒ふなぐち菊水 一番しぼり

グラス750円

フレッシュな果実のような香り、コクのあるしっかりとした旨みが織りなす豊かな味わい

酔鯨

純米吟醸 吟麗酔鯨(すいげい)

グラス800円

徳利 1550円

香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒

朝日山 千寿盃

特別本醸造朝日山 千寿盃(せんじゅはい)

一合 550円

二合1100円

新潟淡麗辛口の本流。冷やでも燗でも幅広い飲み方で楽しめます。

おすすめの焼酎

富乃宝山黄麹仕込

芋焼酎富乃宝山黄麹仕込

650円

グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口含んだ時の甘みは深くキレのいい口当たりが特徴。

富乃宝山黒麹仕込

芋焼酎富乃宝山黒麹仕込

650円

お湯で割ると豊かな香りと深い味わい。グラスから立ちのぼる香りはすっきりとして爽快。

富乃宝山芋麹全量

芋焼酎富乃宝山芋麹全量

750円

麹にも芋(黄金千両)を使用した芋100%の焼酎。限定出荷の上品で香り高い逸品です。

天使の誘惑

芋焼酎天使の誘惑アルコール度数40度

850円

淡い琥珀色で、十年の熟成が生み出した芋の香りをより深くより鮮やかにした味わい。

赤霧島

芋焼酎赤霧島(あかきりしま)

750円

紫芋「ムラサキマサリ」が原料。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴。

草笛25度

そば焼酎草笛25度(くさぶえ)

650円

爽やかなのどごし、やわらかな香り、ピュアな味わい、驚きのテイストを楽しめる焼酎。

草笛5年貯蔵

そば焼酎草笛5年貯蔵

850円

じっくりと穏やかに熟成させた長期貯蔵ならではのやわらかな味と香りの焼酎。

道中

麦焼酎道中(どうちゅう)

650円

焦がした麦や粟の香ばしい香り、しっかりとしたコクが有りながらもキレの良さがある焼酎。

朝日

黒糖焼酎朝日(あさひ)

650円

糖のほのかな甘味、軽やかなのどごしとキレの良さがある焼酎。

焼酎ボトルキープ

  • 【芋焼酎】 富乃宝山 720ml 1本4800円
  • 【芋焼酎】 赤霧島  900ml 1本5500円
  • 【黒糖焼酎】れんと  720ml 1本4800円
  • 【麦焼酎】 道中   720ml 1本4800円
  • 【そば焼酎】草笛   720ml 1本5500円

リキュール酒

あらごし梅酒

日本酒仕込あらごし梅酒アルコール度数12度

650円

とろりとした口当たりで果肉をブレンドした濃厚な味わいを存分にお楽しみください。

ゆず酒

日本酒仕込ゆず酒アルコール度数8度

650円

ゆず特有の爽やかな風味と酸味が生きた、口あたりのよいリキュールに仕上がりました。

あらごしリンゴ酒

日本酒仕込あらごしリンゴ酒アルコール度数7度

650円

すりおろしと角切りの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。

定番のお飲物

アサヒスーパードライ生ビール

アサヒスーパードライ生ビール

600円

アサヒスーパードライ瓶ビール

アサヒスーパードライ瓶ビール

600円

キリン一番搾り瓶ビール

キリン一番搾り瓶ビール

600円

サントリー角瓶

サントリー角瓶ハイボール

グラス550円

生しぼり酎ハイ

レモン
550円
すだち
550円
グレープフルーツ
550円

ソフトドリンク

ノンアルコールビール サントリーオールフリー
一本 400円
ウーロン茶
250円
オレンジジュース
250円
サイダー
250円

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