イチジクワイン煮（胡麻クリームかけ）

このメニューは、イチジクをワイン煮（コンポート）の上に胡麻クリーム（白ごまペーストと生クリームでで作ったソース）を掛けてあります。

お食事の後、お酒を飲んだ後に、デザートとして召し上がってください〜♪

イチジクの栄養価

イチジクは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物です。
ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸の働きを活発にするため、便秘に効果があるのは有名です。
イチジクの実には酵素が含まれていて、消化作用を促進させるので、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いになりにくいと言われています。