じゃこご飯のり巻き

じゃこご飯のり巻き

じゃこと大葉を混ぜたご飯をのり巻きにしました。梅肉がアクセントになり最後...

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牛ロースガーリックチャーハン(牛ロース料理5)

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牛肉のコース料理でご予約頂いたお客様のリクエストから、当店の人気メニュー...

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あぶり牛ロースおろしポン酢(牛ロース料理4)

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牛ロース ししとう トマトガーリック炒め(牛ロース料理3)

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小芋と地鶏の味噌煮(地鶏料理10)(小芋料理1)

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地鶏と焼き葱おろしポン酢掛け(地鶏料理9)

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くじらベーコン

くじらベーコン

鯨(くじら)ベーコンは主に、ミンク鯨、イワシ鯨、ナガス鯨を加工しています...

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地鶏と玉葱の生姜焼き(地鶏料理8)

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牛すじ土手鍋

牛すじ土手鍋

牛すじ土手鍋 牛すじの土手鍋はオープン当初からの定番メニューです。一年...

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今週のお付き出し(10月24日〜29日)

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毎年私の友人の親...

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蒸し茄子 梅しらすサラダ(茄子料理6)

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かに身 胡瓜 茄子のみぞれ酢(茄子料理5)(カニ料理1)

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茄子の酢の物はちょっとめずらしいかもしれません。茄子は旨出しで焚いてから...

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茄子 海老 銀杏チリソース炒め(茄子料理4)

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牛ロースと茄子のピリ辛味噌炒め(茄子料理3)(牛ロース料理2)

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茄子は田楽焼きが一般的なメニューの通り、お味噌との相性がとても良いのです...

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茄子と茗荷煮(冷)(茄子料理2)

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