スルメイカの中に餃子のタネを入れて蒸し焼きにして、大根おろしとマヨネーズとポン酢でいただきます（＾＾）

メザシを焼いて…….。

今が旬のゴーヤチャンプルに……..。

ひき割り納豆に刻んだ長芋を加えて…….。食感が変わりより美味しくなります〜♪

スルメイカの餃子はなかなかグッドでした。

おろしポン酢にマヨネーズが美味しさのミソですね（＾＾）

これだけ食べたら夏バテ知らずかな？？？

鳥のササミを使って、簡単春巻きを作ります。

叩いて薄く伸ばしたササミに塩コショウをして春巻きの上に置きます。

ササミの上にpizza用チーズを真ん中において…….。

チーズを芯にして巻いて小麦粉を水で溶いたものでのり付けします。

チーズ以外に、梅肉と刻んだ大葉も……。

今日はこの2種類の春巻き。　酢醤油に辛子を入れて頂きます（＾＾）

大根と青ネギのサラダ。塩コショウと胡麻油のみの味付けで頂きます〜♪

豆もやしと豚肉のオイスターソース炒め。

胡瓜と玉葱とカニ身の三杯酢。

ササミを使った春巻きは簡単に出来て、お弁当のおかずにもなりますよ（＾＾）

是非、お試しください〜♪

休みの日曜日、朝からたこ焼きをしました〜♪

以前テレビで観た、『イイダコのたこ焼き」を真似てみました。

私の大好きなみみイカを入れてたこ焼きにしてみました（＾＾）

焼く時にイカの足が邪魔になって一回目はちょっと大変でした、二回目からは足を入れて焼き、いい感じ…….。

焼き上がりは外はカリッと、中はとろっと…..。

三つ葉と紅生姜の薬味を用意して……。

お出しでいただきます〜♪　　みみイカは柔らかく子持ちで旨味が多くたこ焼きにぴったりです！！

味に飽きてきたら、ソースにマヨネーズをトッピング！

桜海老があったの入れてみます（＾＾）

桜海老の旨味も出て、美味しさがアップします！

もちろんみみイカも入れて、ポン酢マヨネーズで頂きます〜♪

朝から沢山のたこ焼きを頂き、大満足な朝ごはんでした（＾＾）

是非、お試しください〜♪

まずは塩鮭 に…….。

レタスんカニ身あんかけ……..。

たっぷりとカニ身を入れたのでだしにもカニの旨味が出て美味しかったなぁ。

ズッキーニとベーコンのココナッツオイル焼き。ちょっと胡椒を効かしました（＾＾）

ジャガイモチヂミ……。

片栗粉と小麦粉をだしで溶き、男爵いもを摩り下ろしを加えてチヂミの生地を作ります。

ニラとイカを具材にして焼います。ジャガイモを入れることによって中がモッチとしますよ（＾＾）

ご家庭では、チヂミ粉が無くても片栗粉と小麦粉で簡単に作れますよ。

焼くときは胡麻油をたっぷり使って焼くことがオススメです！！

トマトとチーズ入りオムレツ。トマトの酸味とチーズの塩気が効いて調味料は少なめで頂けます（＾＾）

昨夜、お客さんがキャンセルされた茶そばが余ってしまったので、ベビーリーフやキュウリ、カニカマを加えて胡麻ドレッシングでサラダにしました。

おそばのサラダ、なかなか美味しいですよ〜♪

亡母がこの春の時期によく作ってくれた、えんどう豆とカマボコの玉〆。

ひじきの煮物。ひじきの煮物に必ず加えるにはじゃこ天。じゃこ天から出しが出て美味しくなりますよ（＾＾）

今日の一押しは茶そばのサラダ。

野菜をたっぷり入れて和そばでも美味しく頂けると思います。

胡麻ドレッシングとそば出しで作ってみませんか？

カラスカレイのココナッツオイル焼き……。ポン酢掛け。

今話題のココナッツオイルを使いこなしています。期待できる効果は……。

・免疫力を高め、風邪をひきにくくする
・抗菌力も豊富なので、傷口や虫刺されにも◎
・傷んだ髪の毛を補修
・新陳代謝アップでダイエットに
・便秘解消
・冷え性改善
・素肌に塗ると潤い満点

使い方としては、

・バターの代わりに使える
・ボディクリームやフェイスクリームとして
・化粧落としにも使える
・紅茶やコーヒーのフレーバーにして飲む
・サラダに混ぜて食べる
・ヘアオイルとして使える等…….。

ボイル海老とサラダ三つ葉サラダ。

プチヴェールの胡麻和え

プチヴェールは「小さい緑」という意味を持ち、ケールと芽キャベツを交配することで生まれた野菜です。プチヴェールには、β-カロテンやビタミンC、鉄、カルシウム、食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素がバランス良く豊富に含まれています。もう旬は終わってしまっていますが…..（＞＜）

毎朝欠かさず食べているひき割り納豆

ココナッツオイルは美容や健康に効果的と注目されているのは精製されていないピュアなココナッツオイルのため、必ずヴァージンのものを選んでくださいね！出来るならオーガニックを選ぶとベターの様ですよ（＾＾）