とうもろこしの美味しい湯がき方
毎年友人の親戚の方が長野県で有機栽培で作っておられる『とうもろこし』を取り寄せています。
とうもろこしは横にすると、ストレスがかかり味が悪くなります。だから郵送のときも冷蔵庫での保存の時もたてておきます。
ふっくらとした粒ぞろいのが送られてきました
とうもろこしにみずがヒタヒタにかぶる位の水を入れて
このお鍋の大きさととうもろこしの数（二本）でお塩が大さじ一杯
おとし蓋をして
沸騰してから、５分間湯がきます
五分間湯がいたら、ザルにあけ、水道水で表面の粗熱をサッと取って終了です。
粒に張りがあり、ピカーっと光って美味しそうです〜♪
（粗熱を取っておかないと、冷めるまでに、表面がシワシワになってしまいますよ）
是非お試し下さい〜∨（＾＾）∨
アツアツも美味しいですが、冷ましてから食べると甘みがギュウッと閉じ込められて、一層美味しくなりますよ〜♪
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