新年会＆試食会
ちょっと遅めの新年会。
公私共にお世話になっている方々をご招待しての宴会です。
ふぐ料理の試作も兼ねてのお食事会は皆さんには内緒でスタートです。
まずは、乾杯〜♪ 大きな手の方（右上）のビールグラスは小さく写っている訳ではありません（＞＜）ほとんど飲めないこの方専用のビールグラス（＾＾）
ふぐ湯引き（定番料理）
てっさ（定番料理）
てっちり鍋（定番料理）
フグ皮のしゃぶしゃぶ（試作料理）
鍋に入れてしゃぶしゃぶとして頂きます。皮のモチモチ感がたまりませんでした〜♪
と、好評でした（＾＾）
醤油ベースのたれに漬け込んだふぐの上身とふぐ皮。焼きふぐ（試作料理）
炭火で焼いてこのまま頂きます〜♪
焼けてくる醤油とふぐの香りがたまりません………。
こちらはもうめちゃくちゃ大好評です∨（＾＾）∨
ふぐ唐揚げ（定番料理）
雑炊
雑炊には、白子を入れ白子雑炊にバージョンアップ！！
ふぐのだしも出ている上に白子のコクも入り何杯も頂ける雑炊かもしれません…….。
塩井のてっちりコース（7、350円）は
湯引き てっさ てっちり鍋 雑炊 となります。
ご予約時に、定番のコース以外でお好みの料理方法をお伝え頂ければご用意させて頂きます。（値段は変わる場合がありますので、予約時にご確認下さい）
お腹いっぱいになったはずなのに、やっぱり最後には甘いものが食べたくなり（＞＜）
スイーツは次回に紹介しまぁ〜す（＾＾）
タグ: ふぐ料理