ちょっと手間を掛けて野菜の肉巻き。

人参は茹でてからちょっと甘味を付けて焚き、アスパラは塩ゆでにしたものを牛肉で巻いて焼き、焼肉のたれで味付け。

沢山に見えますがお野菜がボリュウムアップに……..。

お店で余ったイカの下足。　イカのチリソース。

ゴーヤチャンプル……。

ゴーヤは切ってから、塩で揉んで水にさらします。ゴーヤの苦味が軽減されますよ！

切り干し大根サラダ。

切り干し大根を10分ほど水に浸けてもどし、出ししょう油でもみ洗いして軽く味を付け、胡瓜、ハム、人参を千切りにしたものを加えて辛しとマヨネーズで味を整え、桜えびをトッピング。シャキシャキの切り干し大根の食感がたまらなく美味しいですよ〜♪

後、しじみのお味噌汁と、納豆は欠かせません ∨（＾＾）∨

ちょっと時間がかかってしまった肉巻きだったですが、今日のイチ押しでした〜♬

お弁当のおかずにもピッタリですよ！！

月に二回ほど行っているテニスクラブの敷地の草木たちに秋を感じます〜♪

山栗も沢山実っています（＾＾）　山栗は小さいですけど、味は濃厚で甘いですよ！

秋の七草の一つで萩も満開です〜♪

今年はアケビの実も沢山なっています。

けっこう大きく育っているのもあります。アケビは種が多く食べずらいですが、甘くて美味しいですよ（＾＾）

蒲の穂は 夏に茎を伸ばして円柱形の穂をつけます。
穂の下部は赤褐色で太くこれは雌花の集まりでアメリカンドックのように見えます〜♪

ドングリとは、ブナ科の、特にカシ・ナラ・カシワなどコナラ属樹木の果実の総称のこと。

台風の多い年はスズメバチが多い様です。

自宅近くの木にスズメバチの巣を発見しました。実際にスズメバチの巣を見るのは初めてで、大きさはドッチボール位です。多くのスズメバチが出たり入ったりしています（＞＜）

おっかなびっくりでシャッターを切ります（＞＜）

因みにこのスズメバチの巣は近所の方が通報されて専門業者の方が駆除されて一安心です（＾＾）

萩の花言葉　　　　　　　　過去の思い出　思案・前向きな恋・想い・内気・物思い

山栗の花言葉　　　　　　　真心　公平

アケビの花言葉　　　　　　才能　唯一の恋

ガマの花言葉　　　　　　　従順、素直、救護、慈愛、慌て者、無分別

「大阪ダックツアー」とは、「かっぱバス」という愛称の水陸両用バスに乗って大阪市内を巡る観光ツアーのことです。 地上から、そして水上から街並みを駆け抜ける、エキサイティングなツアーです〜♪ 梅田新阪急ホテルかや出発（＾＾）します。今日はほとんど予約で一杯の様です（＾＾）

この「かっぱバス」ですが、見た目はバスとも船とも言えず………。ちなみに、車両ナンバーは808。なにわ八百八橋にちなんで付けられたそうです。

可愛いラッピングがされていていますが、とにかく派手で目立ちます（＞＜）

運転席側に救命胴衣と緊急用の浮き輪が一つ……..。えっ？？一つだけ？？ いえいえ、座席の下に人数分の救命胴衣がある様です∨（＾＾）∨

まずは陸上からの大阪観光から始まります。大阪歴史博物館、大阪府庁、大阪城、大阪市公館といった名所・旧跡などの横を通り抜け、桜之宮公園に向かいます。 なじみ深い大阪市内なのに、ガイドさんによる案内を聞きながら観光すると新たな発見があり、思いのほか楽しむことができました。ガイドさんは大阪の方の様でベタベタの大阪弁で笑いのツボもご存知な様で車内は和やかな時間を過ごす事が出来ますよ〜♪

桜之宮公園に到着し、ここでバスの運転手さんから船の船長さんに操縦者が交代されます。

クルマから船となり、大井川沿いのスロープから川の中に入りました。このツアー最大の見せ場（＾＾）　　かなりの水しぶきが上がり、なかなか迫力です〜♪          

他の船、水上バス『　アクアライナー』も見えます〜♪

造幣局の桜の並木が見えます。　桜の花が満開の時期にはもう一度乗船したものです（＾＾）　綺麗だろうな〜♪

お天気にも恵まれて本当に気持のいい船での観光です（＾＾）ルートは中之島公園の手前まで行き戻ってきます。

乗船は30分ほどで終了です。スロープに戻ってきました。

最後にガイドさんからのお願いで、上陸するときに大きなうちわに合わせて乗客全員でワッショイ！ワッショイ！との掛け声を掛けて盛り上がります。

このツアーはかなり目立ちます。信号待ちで止まっていると、歩行者の好奇心に満ちた視線を感じますし、手を振ってくれる方が大勢います。ちょっと恥ずかしさもありますがとっても楽しいツアーですよ∨（＾＾）∨

大阪ダックツアー

姉の家に遊びに行った時に連れて行ってもらった、近鉄古市駅近くの有機野菜や穀物米が美味しく食べられる和食のお店。

野菜が大好きな私は楽しみにしていたお店なんです〜♪

店内は明るく和のテイストが強く感じられ．かなりゆったりとしたテーブル配置になっています（＾＾）

ではでは、まずは乾杯〜♪

コース料理が三種類で私たちは、まさゆめミニ会席をチョイスしました。

一品料理は6種類のみ……..。

先付け。温泉卵彩り野菜のせ　　お出汁が効いていて優しい味です（＾＾）

お造り三種盛り　鯛、シマアジ、マグロ。

紙鍋　　トマト味の豚肉しゃぶしゃぶ。　柔らかく旨味のある大和ポークです〜♪

姉が大好きな豚肉の角煮……。メニューな書いてある様にとろける旨さです（＾＾）

煮物　（冷）野菜の焚き合わせ旨だしのジュレのせ。　刻み茗荷の香りがいい感じ〜♪

八寸　坊ちゃん南瓜のグラタン　このグラタンは絶品でした。南瓜まで全て頂けます（＾＾）

柿の葉っぱの下には、酢の物で、うざく酢でした。

揚げ物………..。天ぷらの盛り合わせ　焼き塩で頂きました。　からっと揚がっています（＾＾）

〆の食事は、 ご飯（赤米？？だったかな？？）とお味噌汁とお漬け物

デザートはもものプリン

使われている器は全て備前焼でパフォーマンスも素晴らしかったし、有機野菜を使っていると言う事もあり、本当に野菜が美味しかったですね　∨（＾＾）∨

 まさゆめさかゆめ (古市/懐石・会席料理）

☎　　　072-946-0018

いつも仕入れる市場がお休みの日の営業時には、ミナミにある黒門市場に出掛けます。

朝早い時間に仕入れに行ったのですが、人が多いのにはビックリしました（＞＜）

カメラを持った外国から来られた観光客の方です！！

こんな朝早くからお肉屋さんの店先でステーキを食べています（＾＾）

そこそこの値段しますが、やっぱり日本のブランド牛は美味しいんでしょうね〜♪

目立つ所にこのような案内の垂れ幕があります。外国の方には助かる案内ですよね（＾＾）

色んなお店の前にはテイクアウトの一品を置いている様ですね〜♪

ここは、業者さんが仕入れるような魚屋さんなんですが………..。

お店の奥に簡単なテーブルとイスが用意されていて、お造りなどを店内で食べれるサービスを始められた様です。

向かいの河豚専門店にも張り紙がありました。

外国の観光客だけではなく、早い時間の食べ歩きに『バル』感覚で行くのも面白いかもしれませんよ〜♪

黒門市場

住所　　　　〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋

電話番号　　06-6631-0007

営業時間　　9:30~18:00

秋刀魚が安価で仕入れられる様になったので、主人が自宅用に秋刀魚の一夜干しを作ってくれました 。

塩加減がちょうど良く脂がのって美味しいです（＾＾）

小松菜と野菜ボールの煮物。

昆布と鰹節で出しをとってから、干し椎茸と干しえびを入れて炊き上げると旨味とコクがさらに増すので薄味で頂けます〜♪

美〜ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め。美～ナスは熱を入れると果肉がとろける感じで、甘みがありナスとは思えない味と食感でお気に入りです。

徳島県阿波市にある、阿波市観光協会に農産物で市をアピールする団体のGOTTSO阿波が２０１３年に本格的に翡翠ナスの産地化を始め、

翡翠ナスは『美～ナス』と名付け、只今商標登録を申請中だそうです（＾＾）

薄い翡翠色をしていることから「翡翠ナス」とも呼ばれる「美～ナス」は、平均的な長さ１５～２０センチ、直径８～10センチと、通常のナスに比べてかなり巨大！持つとずっしりとした重みが手に伝わってきます。

冷や奴。　市販の『だし』と言う薬味を乗せてお醤油は少々で頂けます〜♪

後は、毎日欠かさず、しじみのお味噌汁とひきわり納豆 を頂きます（＾＾）

これだけ朝から頂くので夏バテ知らずの私たちで〜す∨（＾＾）∨