自然食レストラン ばんまい
山田オーナーの「都会に田舎空間を築きたい！」という考えに基づき建てられた、ログハウスのようなドッシリとした建物が「手仕事屋」。その２階が自然食レストラン「ばんまい」になっています。
「ばんまい」とは、タイ語で「木の家」という意味。
「ばん」が「家」、「まい」が「木」、という意味をもっています。アジアが好きなオーナーが、タイを旅するなかでつけた店名だそうです。
ばんまいは、もう15年以上も通っています。私の一番のお気に入りのランチのお店です。
その名前の通り剥き出しになった太い梁や柱、一枚板で作られたテーブル、木組みで作られた椅子など、店内は木の温もりで満たされています。
ランチメニューはその日の食材に合わせて変わる「ばんまい定食」のみ。
メインは「お肉」または「お魚」料理から、ご飯は「小豆入り玄米」または「７分づき」から、それぞれお選べます。八百屋のレストランという特徴を生かし、日頃不足になりがちな野菜をいっぱい使った献立で、何度訪れても今まで同じメニューを食べた事がありません。
今日は、赤カレイの甘酢煮定食（1,260円）と………。
ロール白菜定食（1,260円）〜♪ どちらも美味しそうなので、いつも友達と分けて頂きます〜♪
出汁は削り節や煮干し、昆布、干し椎茸などで丁寧にダシをとったものを使っておられるとの事で、味噌汁も具沢山で絶品です。
いつも野菜が盛り沢山で、しかも薄味。本来の野菜の甘さや、旨味が堪能出来ます！
自然食レストラン ばんまい
住所 〒563-0024 池田市鉢塚3-15-5A
電話番号 072-761-0064
