『まんか』さんに来るのはちょうど一年ぶりになります。

数年前までほとんどお肉を食べなかった私が、年々肉好きになる私。

そんな私がハマったイノシシ料理の美味しいお店の話をお客様にお話ししたところ、ご一緒に行きましょう！！と……….私たち夫婦とお客様ご夫婦の4人です。

今日も猪料理が楽しみです〜♪

建物は古民家でなかなか雰囲気のある店構えです。

可愛いイノシシのオブジェがお出迎え∨（＾＾）∨

奥の個室に案内されてゆっくりと出来き、落ち着きます。まずは、乾杯〜♪

お付き出しが来ました。シマアジのカルパッチョ、野菜の炊き合わせ……。

猪肉です！！いつもは大きく切って牡丹の花の様な盛りつけですが、今回は小さめのカットでお願いしました。

まずは、焼いて頂きます〜♪

お塩で頂きまぁ〜す。　臭みも無く、むしろ甘味を感じます〜♪

鍋のお野菜が来ました。このお野菜も地元産で楽しみの一つです。

お鍋に入れる前にお肉に自家製の山椒を振りかけます。

お鍋はこのお味噌を付けて頂きます。見た目ほどの濃い味ではなく、何にでも合うお味噌ですね〜♪

しゃぶしゃぶにしたお肉にお味噌を付けて頂きます∨（＾＾）∨

出来立てのおぼろ豆腐です。　大豆の甘味と風味がたまりません（＾＾）

『まんか』さん自慢の十割そばです。　まずはお塩でと勧められました。『塩井の旨塩』で食べてみたかったです（＞＜）しかし、そば麦粉100％の十割そばは香りも高く美味しいです。

そば湯を頂きました。トロッとした旨味の出たそば湯は何杯も飲みたくなります。

〆のご飯と自家家の大根のお漬け物。　女性軍はご飯まで頂けませんでした（＞＜）

デザートはやっぱり別腹です。自家製のシフォンケーキが絶品です〜♪　モチモチ、ふわふわの食感。美味しい（＾＾）

 

 

まんか（まんか旅館）

兵庫県川辺群猪名川町上野字町廻14-1

072-766-0011

 

肉食が苦手な私が、喜んで行く『しし鍋（ボタン鍋）』のお店、『まんか』さん。

お客さんに連れて行って頂いてから、すっかりお気に入りのお店の一つになりました。

イノシシのお肉は臭みが有るのでは……？は間違いでした！！

臭みがあるどころか、旨味があり、脂身は甘みを感じる程に美味しいです！

今日は、息子たちとお嫁ちゃんのご両親をお誘いして出掛けました〜♪

建物は古民家でなかなか雰囲気のある店構えになっています。

個室に通されました。窓からお庭が見えます（＾＾）気持がいいです〜♪

いつもは鍋だけを注文するのですが、無理をお願いして少し焼いて頂く事に…….。

お肉が来ました。名前の由来通り、牡丹の花に似せて奇麗にお皿の上に盛りつけてあります。

少しずつ焼いて…….。もちろん主人が焼いてくれますので、私もゆっくりと頂きます〜♪

お鍋は薄い味噌仕立てなんですが、写真のお味噌を付けて頂きます。

焼いた猪肉もこのお味噌を付けて頂きました∨（＾＾）∨このお味噌がまた美味しいんです〜♪

何故か、お造りがきました。

 しし鍋の野菜も地元の野菜だとか……….。

 わぁ〜！！美味しそう（＾＾）

 まずは、一枚ずつ入れて、しゃぶしゃぶと、火を通し過ぎない様に頂きます（＾＾）

 野菜も良い具合に煮えてきました〜♪

自家製のおぼろ豆腐がきました。出来立てなのか、温かく大豆の甘みを感じます！！

 打ち立ての蕎麦です！まんかさんは、お蕎麦屋さんでも有名です。塩、もしくは蕎麦出しで頂きますが、私はお塩が気に入りました。

トロッとしたそば湯も美味しい〜♪

最後にご飯も出てきました。わさび菜入りご飯ですが…….。もう入りません（＞＜）

 デザートにシフォンケーキとコーヒーも付いています。

入り口に沢山の絵が飾ってあり、ここのお店のお孫さんが書かれた大作の数々。

中学性の時に奈良の大仏さんを見に行ってから、何か感じるものがあって、このようなすばらしい絵を描かれるようになられたとかで、全て想像で描かれたらしいです（＾＾）

本当に見事です！

関西テレビの朝の番組の よーいドンの「となりの人間国宝」の認定証がありました！

 

まんか（まんか旅館）

兵庫県川辺群猪名川町上野字町廻14-1

072-766-0011