我が家の朝食
最近必ず食べているブロッコリー スプラウト入りサラダ。
今日は、黒豆の塩茹で(昨年の冷凍物)、トマト、玉ねぎ、しらす。
空芯菜と豚肉のオイスターソース炒め。
明太子スパゲティサラダ。 胡瓜、玉ねぎ、いか入り。
いわしの一夜干し。 オリーブオイルで焼くとふっくらと焼けて美味しいです(^^)
頂き物の葡萄、ナガノパープル。
『巨峰」と『リザマート』の交配から誕生した新品種。皮は薄く、巨峰並みに糖度が高くてとても甘いし、渋みも少なく果肉に張りがあってめちゃ美味しい葡萄です〜♪
後は、欠かさず食べるのはひきわり納豆、しじみの味噌汁、焼き梅干し。
(魚の一夜干は干すことによって旨味が凝縮されてはいますが、その分水分も少なくなっているので魚焼き器で焼くと仕上がりが硬くなってしまいます。フライパンにオリーブオイルをひいて焼くと、身はふっくらと仕上がり皮はパリパリに焼けて美味しいですよ〜♪)
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