福井へ出掛けてきました〜♪
息子とお嫁ちゃんと4人で私の母方の先祖のお墓参りに福井に出掛けてきました。
この日はあいにく台風が近づいていてどんよりとしたお天気でしたが、お墓参り時には雨が降る事も無く無事に終了〜♪
せっかく福井まで来たのだから、ちょっと観光に東尋坊まで足を延ばし………。
今にも降り出しそうな空模様で、台風が近づいているとあってかなり強い風が吹いて寒く観光客もほとんど居なくてお土産物屋さんも全て閉店したいました(><)
波も高く、海はこれから大荒れになるんでしょうか?
夕方になってお腹も空いて来たので、やっぱり『越前そば』が食べたいね!!と東尋坊近くの美味しそうなお店をネットで検索!
見つけたお店は東尋坊から近くの福井県三国町にある百年近く続いているらしい老舗のそば処。
福井の伝統的民家に認定されている建物のようです。
お品書きを見ただけて美味しさが伝わってきます(^^)
息子はおそばには日本酒が良いね〜と。焼き物の徳利できました(^^)
私とお嫁ちゃんは牛蒡のかき揚げそばをチョイス。
細打ちの蕎麦はしっかり締まって喉越しも良好で、桜えびの入った細切りごぼうのかき揚げは味・食感ともいい感じ〜♪
主人はかき揚げせいろ。
かき揚げはプリプリな海老に、貝柱も甘みがあり、イカもやわらかくボリュームたっぷり、そしてサクサクに揚がっていました。そしてそばつゆが上品な薄味。かつお・昆布などのダシがしっかり効いていました。しかしそば湯を入れて飲むにはちょっと味が薄めかもしれません。
おそばが二段になっています。
息子は海老天せいろ。美味しかった様で二段では足りずにおそばを追加。
お店を出ると外は薄暗くなっていて灯籠の光が石畳の通りを照らして情緒があります。
早い時間の夕飯はおそばだったので帰ってから小腹がすいたので福井名産の『焼き鯖』を夜食に頂きました(^^)
この『焼き鯖』は親戚の方に頂いたお土産なんです。
以前遊びに行って食べさせてもらったこの『焼き鯖』の味が忘れられず今回は前もってお願いしておきました。
お土産で売っている『焼き鯖』とは全然違います!!魚屋さんが厳選した鯖を時間をかけてじっくり焼いてくれます。
息子達も初めての『焼き鯖』にはハマってしまいこの焼き鯖を焼き立てで食べたい!!と。
越前そばも良いけど、この『焼き鯖』は絶品です!
福井県鯖江市にある魚屋さん! 詳しくは私に直接聞いて下さい!!
調べて紹介しますよ(^^)