今週のお付き出し(3月19日〜24日)

新子 彩り野菜 生姜あんかけ

新子 彩り野菜 生姜あんかけ

釜揚げの新子(イカナゴ)と彩り野菜(胡瓜、三つ葉、新玉葱、人参、エノキ茸は大きさをそろえて切り揃えてあります)に生姜を効かした餡(冷やしたもの)をかけ天盛りにはラディッシュのスライスとすりゴマ。生野菜のシャキシャキとした食感と柔らかい新子の旨味に生姜を強く感じる味が食欲増進を促すこと間違いないです!!

昨日のお客さんの感想は今まで以上に絶賛でした!!

フォローする