我が家の朝食
ナント…….。びっくりするほどの大きな胡瓜が出来ちゃいました！
胡瓜の収穫
で、そのジャンボ胡瓜で作った朝ご飯（剣イカと胡瓜の生姜炒め）
作り方….簡単で美味しいです。
胡瓜は半分に切って種を取り、乱切りにする。剣イカは短冊切りにしておく。
生姜は千切り（多めに用意する）。
プライパンに胡麻油をひき、胡瓜、いか、生姜の順に入れて炒め、料理酒、出し醤油で味を整えて、出来上がりです。（ポイントは多めの生姜です！）
（ 出し醤油にオイスターソースを加えて中華風にもなります）
剣イカと胡瓜の生姜炒め
胡瓜は真ん中の種を取って炒めたり、あんかけにしたり、生以外の調理方法も美味しいですよ！
朝ごはん
本日の朝ご飯メニュー
- あじの開き
- 卵豆腐……枝豆と海老の吹き寄せ
- 剣イカと胡瓜の生姜炒め……..今日のイチオシ~♪
- ニラとカニかまの和え物…..ニラは湯がいてみじん切り、カニかまをほぐして胡麻ドレッシング和えるだけ（こちらも簡単で美味しいですよ）
- スライストマト
- しじみの味噌汁
- 胡瓜のぬか漬け（自家製）
平日の朝だけは、沢山食べる…..。これが元気の源です〜♪
今日もたくさん頂きました！！ ごちそうさまでした！！
タグ: 胡瓜