我が家の朝食
とりつくね団子……..。
作り方は、とりミンチ、刻み生姜、刻み大葉、絹揚げ、卵、塩胡椒をビニール袋に入れてよく混ざるように揉んで団子にします。ビニール袋に具材を入れて下ごしらえするので、ボールも手も汚れません〜♪ (絹揚げを入れたことによって食感がふんわりとなり、旨味が加わりますよ)
熱したフライパンで焼いて、辛子醤油で頂きます(^^)
よく作る切り干し大根サラダ。
蓮根とピーマンのキンピラ。
蓮根は切ってから酢水に付けておきます。
毎日欠かさず食べるひきわり納豆に……..。
お味噌汁も欠かしません……..。
今日のとりつくね団子はとっても美味しく出来ました〜♪
TVの料理番組で絹揚げを加えると旨味アップなつくねが出来ると紹介されていていました(^^)
本当にぐっと味と食感が変わりますよ(^^)
是非、お試しください〜♪