女将 - 12月 7th, 2016
女子会の今年の忘年会は、たこ焼きと鯛焼きで……。
もちろん、私の主人は一緒に参加(^^)
まずは、シャンパンで乾杯〜♪ お疲れ様(^^)
生地を入れる人、タコを入れる人、薬味を入れる人と役割分担を決めてやると、早い!!! ちなみにウインナーは主人のお酒のあてに焼いています。。。。。
さあ!焼けてきたよ! 一斉に竹串でくるくると……。
なかなか上手に焼けました(^^)
お出汁で頂きます〜❤️ 薬味は刻んだシソの葉。
あっさりといくらでも食べられちゃいます(^^)
箸休めに、友人が作ってくれていた『くるくるサラダ』….。
千切りの人参を大葉と大根で巻いて甘酢に漬け込んだサラダ(^^)
これがめちゃ美味しい。
今日のデザートは、鯛焼き❤️ あんことカスタードクリーム。
美味しそうに焦げ目も付いて焼きあがりました〜♪
友人がお抹茶をたててくれて、頂きます〜。
友人のお母さんが、よかったら、お餅もあるよ!
で、細かく切って鯛焼きの型に入れて焼いてみると…….。
わぁ〜♪ ちゃんと鯛の形に焼けました(^^) 美味しそう〜♪
6時間おしゃべりも食欲も止まらず、楽しい忘年会でした。
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タグ: たこ焼き, 忘年会, 鯛焼き
女将 - 6月 24th, 2015
休みの日曜日、朝からたこ焼きをしました〜♪
以前テレビで観た、『イイダコのたこ焼き」を真似てみました。
私の大好きなみみイカを入れてたこ焼きにしてみました(^^)
焼く時にイカの足が邪魔になって一回目はちょっと大変でした、二回目からは足を入れて焼き、いい感じ…….。
焼き上がりは外はカリッと、中はとろっと…..。
三つ葉と紅生姜の薬味を用意して……。
お出しでいただきます〜♪ みみイカは柔らかく子持ちで旨味が多くたこ焼きにぴったりです!!
味に飽きてきたら、ソースにマヨネーズをトッピング!
桜海老があったの入れてみます(^^)
桜海老の旨味も出て、美味しさがアップします!
もちろんみみイカも入れて、ポン酢マヨネーズで頂きます〜♪
朝から沢山のたこ焼きを頂き、大満足な朝ごはんでした(^^)
是非、お試しください〜♪
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タグ: たこ焼き, みみイカ
女将 - 1月 23rd, 2015
豊中えびす祭りで塩井の店の前にたこ焼き屋さんが出ていて、お祭りの間三日間その匂いをずっとお店の中まで入り込んでいて………。その影響で主人とたこ焼きが食べたいね!と
でお休みに来店したのは『蛸のつぼ』十三本町のフレンドリー商店街にあります。お店はちょっと急な階段を上がった二階にあります。
まずは、お疲れ様でした〜♪ 乾杯!!
たこ焼きは種類が有るようです。
おすすめメニューも……。
まずは、シンプルな昔たこ焼きを注文。お店の方が具材を入れてくれるようです。結構大きめのたこが入りました(^^)
たこ焼きの生地、天かす、干しエビ、紅生姜、葱を手際よく入れてくれます〜♪
ご自分たちで焼かれますか? こちらでお手伝いいたしましょうか?と聞かれました。もちろん私たちで焼きますから、大丈夫ですよ〜♪とお断りしました。 大阪人は家にたこ焼き器は必ずありますよね!我が家も20年くらい使い込んだたこ焼き器があります(^^)
上手くひっくり返して美味しそうに焼けました〜♪ マヨネーズとソースを掛けて頂きます(^^)
ビールのあてに、きのこのバター炒め…..。
チーズとん平に…….。
ソース味に飽きてきたので、あっさりと明石焼き。こちらは焼いた状態で来ました。
お出しに漬けて頂きます。 薄味のお出しであっさりといただけますね〜♪
最後にとろろ焼きをいただいて、ごちそうさまでした∨(^^)∨
鉄板焼き店とは思えないくらいなこ綺麗な店内で、たこ焼きは自分たちで焼いていただけるお店です。
ちょっとした一品もあり、家で主人と二人でするよりこちらでいただく方がいいかなぁ〜♪
蛸のつぼ
住所 大阪市淀川区十三本町1-10-5
TEL 06-6305-4420
営業時間 11:30〜22:30
定休日 なし
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タグ: たこ焼き, 明石焼き