女将 - 9月 13th, 2013
朝起きたら、急にカレーが食べたくなりました〜♪
煮込まなくても良いキーマーカレー風に、鳥ミンチで作ります(^^)
まずは、サラダにサーモンのマリネ。
カレーの材料は、鳥ミンチ(炒める前にカレー粉を絡めておく)。野菜はトマト、ズッキニー、人参、セロリ、玉葱、エリンギはみじん切り。
後は、炒めて水を入れ市販のカレールーを溶かして出来上がり!!
(隠し味にブラックチョコレート、醤油、ウスターソース、ケチャップ、ヨーグルト )
目玉焼きを乗せて完成∨(^^)∨
沢山出来たので、三日後にサラダと………。
うどんに掛けて、カレーうどんにしました。辛さと香りが少し無くなっていたので、ガラムマサラソースを加えて香りと辛さをバージョンアップ!!
やっぱり、寝かしたカレーはよりまろやかになっていました ∨(^^)∨
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タグ: カレーうどん, キーマーカレー, サーモン, マリネ
女将 - 8月 20th, 2013
サーモンとキャベツのチーズグラタン。
キャベツは千切りにして塩コショウをして電子レンジで軽く火を通しマヨネーズで和えておきます。塩コショウしたサーモンはフライパンで焼いておきます。
キャベツの上に焼いたサーモンとチーズをのせ オーブンで焦げ目を付けたら出来上がり〜♪
簡単グラタンですよ(^^)
大根とスモークサーモンのサラダに……。
絹揚げの焼いたもの。からし醤油で頂きます〜♪
ブロッコリーとイカのオイスターソース炒め………。
薄揚げと白葱のお味噌汁………..。
デザートに、市場で手頃の値段で売っていた宮崎産の完熟マンゴー∨(^^)∨
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タグ: イカ, オイスター炒め, グラタン, サーモン, スモークサーモン, ブロッコリー, マンゴー, 味噌汁, 白葱, 絹揚げ, 薄揚げ