女将 - 10月 12th, 2016
亀岡に住んでいる従兄弟夫婦が有機栽培で色々な種類の野菜を作っています(^^)
で、時々収穫した野菜をどっさり届けて下さいます〜♪
新鮮なうちに『ラタトゥイユ』を作ります(^^)
フライパンにオリーブオイルを引き潰したガーリックを入れて香りを出しておきます。
野菜は、面倒でも一種類ずつ炒めていきます〜♪
まずはズッキーニ…….。
玉葱に……。
ピーマンに……。
茄子に…..。
炒めた野菜を鍋に戻して、湯むきしたトマトも加えて煮込みます。
野菜から水分がずいぶんと出てきます。
水分がある程度少なくなったところで、
最後に塩を加えて味を整えます〜♪
簡単に出来て日持ちもし、沢山の野菜も食べられるので主人に好評な一品です(^^)
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タグ: ラタトゥイユ
女将 - 4月 9th, 2013
友人が、テニスの試合でゲットしたワイン二本〜♪ ではでは、皆でパーティーだね(^^)
と、女子会のワインパーティーです!
遅れてくる友人は待たずに、それでは、乾杯〜∨(^^)∨
メニューは、『チーズフォンデュ』
とろーり、良い具合にチーズが溶けてきました〜♪
材料は、50度洗いしたプチトマト、うずら玉子、茹でたブロッコリー
焼いた鶏肉、ウインナー、焼白葱、茹でた海老にニョッキ。そして、フランスパン
では、頂きます〜∨(^^)∨ わぁ〜い!美味しい!!
友人が作ったラタトゥイユ、これがまた、美味しい〜♪
まだまだ食べます。デザートは別腹なんで…….。今日だけは気にせずにね!(^^)
年齢もバラバラなテニスの仲間の楽しい女子会。
次回は恒例の串カツパーティーかな〜(^^)
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タグ: チーズフォンデュ, ラタトゥイユ