大葉（しそ）の観察日記
何十年も前に植えた大葉の苗が育ち、花が咲き（穂紫蘇（ほじそ））そして種が飛び、毎年芽が勝手に出てきます。
５月３０日の大葉
日々大きくなり、色も少し濃くなってきました。
７月の大葉
今年はどうしてなのか、まだ虫がほとんどいません。(毎年バッタに見事に食べられてしまいます）でも、今のところ、とても綺麗な大葉です！！
大葉はには、食欲増進、抗菌、殺菌の効果があり、芽や花穂、実も薬味や佃煮などに利用でき、
無駄にするところがありません。
家庭菜園で育てたシソは、やわらかく香りも良く、とても美味しいです。
もちろん、毎日摘み取り、お店で使っています。（無農薬なので安心して食べれますよ）
大葉（シソ）の花言葉 善良な家風
