孫の初節句のお祝い〜♪
先週の5月5日は子供の日で、孫にとっては初節句でした〜♪
お嫁ちゃんのご両親、妹さんをお招きして総勢8人でお祝いの食事会をしました(^^)
壁紙いに貼れる鯉のぼりは剥がして何度も使えます〜♪
では、まずは乾杯〜♪
お造りの盛り合わせに……。
焚き合わせ……..。竹の子(真っ直ぐに元気に育つようにと言う意味)
海老(海老の赤色が生命力を表すらしいです)
蓮根(見通しの良い人生と言う意味)
串カツに…….。
やっぱりお祝いには『鯛』ですね。 最近ハマっているアクアパッツァ、 ホットプレートで簡単に出来る私の自信作(^^)
見た目も豪華だし作り方も簡単です。
プレートを温めてオリーブオイルを引き鯛の皮目を焼きます。(魚にはあらかじめ塩をしておきます)。潰したガーリックとアンチョビも空いているスペースで炒めて香りを出しておきアサリ、トマト、オリールの実、ケーパーを加えて白ワインを注いで蓋をして蒸し上げるだけ。
ちょっと煮詰まったりしたら水を加えてもオッケーです(^^)
(最後にスープを味見してみて塩味が足りない場合は足してください。色々な食材から旨味などでてくるので、多分ほとんど足すことはないと思います)
ちょっと頑張って作った孫の食事。まだ9か月なので離乳食です。
鯉のぼりは土台がお粥、上から空豆とヒラメ、次はフルーツトマトとマグロ、最後は人参。ポールはジャガイモ。 兜の土台はお粥、上の部分はワカメに人参。 まだ味付けは出来ないのでダシ(カツオ節と昆布)のみで柔らかく炊きあげました(^^)
孫は一生懸命に食べてくれました〜♪
デザートに柏餅とちまき…….。
お嫁ちゃんのお母様はいつも美味しいケーキを差し入れてくださいます(^^) フルーツいっぱいのタルトケーキ〜♪
和紙で作った兜をかぶってくれていい写真が撮れました
お嫁ちゃんから今日の記念にと孫の足型がついたマグカップのペアーをもらいました(^^) 足型クッキー付きです〜♪
料理は写真に撮るのを忘れたお赤飯、ぶりの西京焼き、竹の子ご飯…..。と今回も主人が用意してくれて本当に感謝です❤️
ワイワイと賑やかにお祝いの食事会は楽しく終わりました(^^)