女将 - 12月 7th, 2016
女子会の今年の忘年会は、たこ焼きと鯛焼きで……。
もちろん、私の主人は一緒に参加（＾＾）
まずは、シャンパンで乾杯〜♪ お疲れ様（＾＾）
生地を入れる人、タコを入れる人、薬味を入れる人と役割分担を決めてやると、早い！！！ ちなみにウインナーは主人のお酒のあてに焼いています。。。。。
さあ！焼けてきたよ！ 一斉に竹串でくるくると……。
なかなか上手に焼けました（＾＾）
お出汁で頂きます〜❤️ 薬味は刻んだシソの葉。
あっさりといくらでも食べられちゃいます（＾＾）
箸休めに、友人が作ってくれていた『くるくるサラダ』….。
千切りの人参を大葉と大根で巻いて甘酢に漬け込んだサラダ（＾＾）
これがめちゃ美味しい。
今日のデザートは、鯛焼き❤️ あんことカスタードクリーム。
美味しそうに焦げ目も付いて焼きあがりました〜♪
友人がお抹茶をたててくれて、頂きます〜。
友人のお母さんが、よかったら、お餅もあるよ！
で、細かく切って鯛焼きの型に入れて焼いてみると…….。
わぁ〜♪ ちゃんと鯛の形に焼けました（＾＾） 美味しそう〜♪
6時間おしゃべりも食欲も止まらず、楽しい忘年会でした。
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タグ: たこ焼き, 忘年会, 鯛焼き
女将 - 12月 19th, 2012
いつもお世話になっているMacのおじちゃんN村さんご夫婦とN村さんからご紹介頂いたお客さんと5人で自宅にお招きしてプチ忘年会をしました。
お疲れ様で〜す、乾杯〜♪
小鉢は法蓮草と子持ちこんにゃくとしらすの和え物
お造りの盛り合わせ〜♪」
鳥手羽肉の味噌焼き（味噌汁用の味噌とマヨネーズの粒マスタードを混ぜ合わせ、手羽肉が焼けたら塗ってもう一度焼いて出来上がり！簡単に出来て美味しいですよ）
今日のメイン！！地鳥のすき焼き鍋〜♪（白菜、玉葱、白ネギ、かきの木茸、菊菜、糸こんにゃく、餅麩、松茸、焼豆腐 ）
地鳥はひな鳥と親鳥（鳥はお湯に塩と酒を入れて湯通ししておきます）
とりつくね団子
まず,鳥皮で脂を出し、地鳥を焼いて、砂糖、醤油で味をつけます。
鳥以外の材料も入れて、いい感じに煮えてきました。
さあ、さあ、卵を混ぜて、食べる準備〜♪
私は、生卵が苦手なので、大根おろしにわさびを入れて、さっぱりと頂きます∨（＾＾）∨
味が濃くなって来たら、鳥を下準備に使った湯通ししたスープを使って調整します。
最後の〆は冷凍うどん（＾＾）
鳥すき焼き鍋は、牛肉のすき焼きと違って、あっさりしています（＾＾） 見事に完食して頂きました〜♪ あ〜美味しかった！！
しかし………すき焼きの匂いは3日間台所とリビングに潜んでいました（＞＜）
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タグ: 地鳥のすき焼き, 忘年会
