蒸しとりと白なおろしポン酢

蒸しとりと白なおろしポン酢

しろ菜は幅広の卵形をした薄緑色の葉に、真っ白で平軸の葉柄をしています。クセがなく、火を通すとしんなりと柔らかくなり、おひたしや煮浸しなどに向いている葉野菜です。

旨味を閉じ込めた蒸し地とりとポン酢で召し上がっていただきます。