今週のお付き出し

レタス、あわび茸、海老和え物

湯通ししたレタス（亀岡産有機栽培）、旨だしで炊き上げたあわび茸と海老に銀餡を掛けてあります。味のアクセントにほぐした辛子明太子、彩りに空豆の塩茹でを添えました。