春野菜天ぷら

春野菜天ぷら

春野菜天ぷら

竹の子、こごみ、そら豆、たらの芽、ふきのとう、アスパラガス、菜の花、スナップエンドウの8種類の春野菜天ぷら。(入荷によって変わることがあります)

春の山菜、野菜には独特の苦味があります。苦味成分には、 抗酸化作用のあるポリフェノールや、新陳代謝を促進する作用が含まれていると言われています。

苦味 のある山菜は天ぷらにすると、苦味がやわらぐので、苦手な人は天ぷらがおすすめです。

もちろん『塩井の旨塩』で召し上がって頂きます!!

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