鱧のしゃぶしゃぶ鍋(鱧料理7)

鱧のしゃぶしゃぶ鍋

鱧のしゃぶしゃぶ鍋(二人前)

産卵を終えて食欲が増し、脂も乗り、味にコシが出てきて「金ハモ」や「松茸ハモ」、「名残ハモ」などと呼ばれる秋の鱧。少し涼しくなって来た今の時期、しゃぶしゃぶ鍋はいかがですか?もちろん松茸入りでもご用意出来ます!!

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