カニが解禁になりました!!

松葉かに

松葉ガニ

カニの栄養価

カニ高タンパク低カロリーでヘルシーな食材です。脂質や糖分はほとんど含まず、ダイエットに適した食品でなんです。B1、B2やナイアシンといったビタミン群を豊富に含み、亜鉛や鉄、銅などのミネラル分も豊富に含まれています。

カニをゆでると赤くなるのは、強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンと いうカロチン色素のためで、カロチンは摂取すると体内でビタミンAに変 わり、動脈硬化やがんの予防、老化を抑えるなどの効果があるといわれています。

さらに魚介類全般に多く含まれるタウリンも豊富で、肝機能の強化や血中コレステロールの抑制に役立っています。また骨を形作り、ストレスを緩和するカルシウムも豊富なんです。

これからの季節、カニを使った単品のメニューをご用意させて頂きます。カニ鍋や焼きカニカニのフルコースもご予約のみですがご用意出来ますので、是非お問い合わせください!!

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