今週のお付き出し（１月２３日〜２８日）

絹揚げ　芽キャベツ　白ネギの鶏味噌掛け

絹揚げは旨出しで煮含め、芽キャベツは下茹でしてからかつお出しが効いた出しに漬け込み（歯ごたえを残す為）、白ネギは焼いてあります。その上に鶏そぼろの入った少し甘めの味噌を掛けてあります。