焼根曲がり竹（天然山菜） お品書き, 焼き物 焼根曲がり竹 皮を付けたまま焼いてあります 焼根曲がり竹 根曲がり竹は灰汁が少ないために皮付きのまま、蒸し焼きの様に調理します。（旨味と甘みが凝縮して美味しい）『塩井の旨塩』で召し上がって頂きます。
